Általános hivatkozás a szárított bab túróslapra, a szárított bab termékre, amelyet szárítanak vagy szárítanak a vékony fóliák (olajos vagy rothadt bőr) miatt, amely a főtt szója tej felületén képződik.
termelési folyamat
A BeanCurd bambusz gyártási folyamata elsősorban a következő lépéseket tartalmazza:
● A szója tej forralása: A szója tej forralása után egy film természetesen kialakul a felszínen.
● Unw -botrap: Ezt a filmréteget időben fel kell emelni, és a bambuszoszlopra kell lógni, vagy egy tiszta felületre eloszlatni.
● Szárítás vagy szárítás: A filmet napfénynek vagy szárítási kezelésnek teszik ki, amíg teljesen kiszárad, és tofu bambuszot képez.
Jellemzők és ízlés
● Megjelenés: A Beancurd bambusz sárga vagy világos sárga, hosszú alakú, közepén üreges, a felület finom textúrájú.
● Íz: A tofu bambusz egyedi bab ízű és szilárdsággal, finom ízével, rágójával tele.
● Használat: A BeanCurd bambusz egy tápanyagban gazdag étel, amelyet különféle főzési módszerekhez lehet használni, mint például keverés, pörkölés és hideg keverés.
Táplálkozási érték
A tofu bambusz gazdag fehérjében, zsírban, szénhidrátokban, valamint számos vitaminban és ásványi anyagban. Közülük a fehérjetartalom magas, és ez egy kiváló minőségű növényfehérje, amelyet az emberi test könnyen megemészthet és felszívhat. Ezenkívül a tofu bambusz gazdag étrendi rostot is tartalmaz, amely elősegíti a bél perisztaltalisának előmozdítását és a székrekedés megelőzését.
Étkezési módszer
● Habosodás: Étkezés előtt a Beancurd bambuszot először áztatni kell. Általában meleg vagy hideg vizet használjon áztatni, amíg a bab túró lágy nem lesz és helyreállítja annak rugalmasságát.
● Főzés: Az erjesztett bab túró felhasználható keverés sütéshez, pörkölő leveshez, hideg keverékhez és egyéb főzési módszerekhez. Például sült vagy párolható hússal, zöldséggel és más összetevőkkel együtt, különben külön is fogyasztható.
Óvintézkedések
● Vásárlás: A Beancurd bambusz vásárlásakor az egységes színű, szagú és száraz textúrájú termékeket kell választania. Kerülje a túl sötét színű tofu vásárlását, vagy penész a felszínen.
● Megőrzés: A BeanCurd bambuszot hűvös, száraz, szellőztetett helyen kell tárolni, kerülni a közvetlen napfényt és a nedves környezetet. A tofu bambuszot a lehető leghamarabb meg kell enni, hogy elkerüljék a romlást.
Népszerű tags: Szárított bab túró lap, Kína szárított bab túróslap gyártók, beszállítók, gyár