A Yuba egy tápláló és sokoldalú összetevő, amely felhasználható finom ételek készítésére különféle főzési módszerekben. Az alábbiakban néhány egyszerű és népszerű Yuba recept található, amelyek alkalmasak a napi otthoni főzésre:
Yuba shiitake gombával
Összetevők: Szárított yuba, szárított shiitake gombák, pirospaprika, sárgarépa, világos szójaszósz, sötét szójaszósz, só.
Steps: áztassa a yuba és a shiitake gombákat, vágja le csíkokra, és vágja le a sárgarépát és a pirospaprikát. Melegítsen olajat először a sárgarépa sütésére, majd adjon hozzá pirospaprikát, shiitake gombákat és yuba-t, és keverje hozzá, és végül adjon hozzá fűszereket, és alaposan keverje meg.
Hideg yuba saláta
Összetevők: Yuba, uborka, szárított chili, szecsuán bors, világos szójaszósz, balzsamos ecet, só, szezám olaj.
Steps: áztassa a yuba -t és a blanchot, és szeletelje az uborkát. Helyezze a Yuba -t és az uborkát egy tálba, adjon hozzá fűszereket és alaposan keverje össze. Melegítse az olajat, hogy sütje a szecsuán borsot és a chilit, és öntse a yubát.
Beancurd marhahús rakott
Összetevők: marhahús, Beancurd, enoki gombák, fokhagyma, hagyma.
Steps: Áztassa a babkurdot, amíg puha, pácolja a marhahúst, tegyen rakottba enoki gombákkal és beancurddal, adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet és főzzük 8 percig.
Beancurd párolt csirke
Összetevők: Csirke, Beancurd, szárított gombák, gyömbér, hagyma, fokhagyma.
Steps: pácolja a csirkét, és pároljon átitatott babkurddal és gombával, adjon hozzá fűszereket és főzzük, amíg ízesítik.
Beancurd tojáscsepp leves
Összetevők: Beancurd, tojás, tengeri moszat, koriander.
Steps: Áztassa a babkurdot, amíg puha, szakaszokra vágja, tojással és tengeri moszatral főzze levesbe, adjon hozzá koriandert és szezám olajat.
Párolt beankurd
Összetevők: Beancurd, tojás, gomba, zöld és piros paprika.
Steps: A yuba áztatása után bevonja tojásfolyadékkal, és addig sütje, amíg aranybarna, keverje meg a fekete gombával, a zöld és a piros paprikával, adja hozzá az elkészített mártást és alaposan keverje meg.
Yuba lotus vetőmag egészségügyi leves
Összetevők: Lotus magok, szárított liliom, farkas, víz gesztenye, yuba, sárgarépa.
Steps: Az összes összetevő mosása után tedd őket egy pörkölt edénybe, és 3 órán át vízbe pörkölik őket. Édes és finom.
Ezek a módszerek nemcsak egyszerűek, hanem teljes játékot is adhatnak a Yuba egyedi íz- és táplálkozási értékének. Függetlenül attól, hogy sült, párolt, hideg vagy leves, a Yuba kiemelés lehet az asztalon.