Bevezetés a tofu botokba
Tofu botok, más néven, más néven bab túrópálcák, tofu rudak vagy szárított bab túrópálcák, a szójababokból készült kínai élelmiszer. Ezeket úgy állítják elő, hogy a szója tejet forralják, majd megőrzik a hőmérsékletet, amíg egy vékony fólia nem formálódik a felszínen. Ezt a filmet kiürítik, és hagyják, hogy csepegjenek a - rodba, mint a szálak, amelyeket később szárítanak. Magas táplálkozási értékben, könnyen tárolható és kényelmes fogyasztáshoz, a bab túrótartók népszerűek a fogyasztók körében mind belföldön, mind nemzetközi szinten.
- Japánban a tofu bőr minden formájának általános kifejezése, mind a lapok, mind a botok, a yuba (湯葉).
- Oroszországban, Ukrajnában és más - szovjet államokban a Fuzhu -t széles körben szója spárgának nevezik (orosz: соевая саржа), bár ez nem kapcsolódik az aszárga növényhez.
Miért próbálja ki a tofu botokat?
Egyedi textúra
A puha tofu -val ellentétben a szárított tofu rehidrált, amikor rehidrált. Porózus szerkezete lehetővé teszi, hogy tökéletesen felszívja a mártásokat, mint például a szójaszósz, az osztrigaszósz és a chiliolaj.
Tápanyag - gazdag
Koncentrált szójatermékként a szárított tofu nagy - minőségi növényfehérjével van tele. Minden 100 gramm körülbelül 45 gramm fehérjét tartalmaz -, mint a tofu. Alacsony telített zsír- és koleszterinszintű - szabad, igazodva a modern egészséggel - tudatos étkezési szokásokkal.
Sokoldalú felhasználás
A szárított tofu bőr előkészítése egyszerű: Csak áztassa vízben 30 - 60 percig a rehidratáláshoz. Ez mindenben működik, a hagyományos kínai ételektől a fúziós alkotásokig. Akár keverjük, főzve, párolva, csomagolásba gördítve vagy salátákba dobva, jól párosul a különféle fűszerekkel és a főzési módszerekkel.
Hogyan készítsünk szárított tofu botokat?
1. lépés: áztatás
Ez a legfontosabb lépés. A szárított tofu bőr kemény és törékeny, tehát meleg vízben áztassa 30 percig. Ha egyszer lágy és rugalmas lesz, készen áll a főzésre. Átadás után nyomja ki a felesleges vizet, és vágja le csíkokra, csomókra vagy darabokra, ha szükséges.
2. lépés: Főzési módszerek
- Keverje meg a - sült:Sauté darált fokhagyma, gyömbér, paprika és kedvenc összetevői. Adja hozzá a tofu bőrt, szitáljon szójaszószmal és egy fröccsenés rizsecetet, majd főzze 5 percig, mielőtt tálalja!
- Leves / forró edény:Adjunk hozzá tofu bőrt a csirkelevest vagy a forró edényt. Porózus szerkezete alaposan elnyeli a húsleves ízeit.
- Saláta:Kombinálja a rehidrált, szeletelt tofu bőrt az uborkával és a sárgarépával. Dobd el szezámolajjal és egy csipet sóval egy frissítő előételhez.
- Dim Sum:Tekerje be a rehidrált tofu bőrszeleteket a garnélarák vagy a sertéshús kitöltése körül. Gőz 8 percig, majd szitáljon kagylómártással, hogy sós dim összeget hozzon létre.
Shuangqiang tofu botok
A Shuangqiang -nál Yuba -t a hagyományos módszerek és a modern technológia keverékével készítjük.
- Prémium szójabab:Magas - minőségi non - GMO szójababból készült Kína északkeleti részén.
- Biztonságos és természetes:200 fokos gőzzel sterilizálva és 130 fokos szárítással szárítva, tartósítószerek vagy adalékanyagok nélkül.
- Tápanyag - Rich:Több mint 40% fehérjét tartalmaz, az esszenciális vitaminokat, a kalciumot és a vasat.
Függetlenül attól, hogy otthoni szakács vagy, aki alig várja, hogy új ízeket próbáljon ki, vagy egy élelmiszer -rajongó vágyakozik a globális konyhák felfedezésére, a Tofu Stick minden bizonnyal a kedvenc új szója - alapú összetevőjévé válik. Ha többet szeretne megtudni termékeinkről, vagy megrendelést tenni, akkor bátran forduljon hozzánk ma!